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Cócteles y Bebidas

cócteles, chupitos, combinados, cremas y licores, sorbetes y zumos

Carnes

asados, braseados, a la plancha, marinados, a la parrilla, brochetas, pinchitos, flambeados, solomillo, entrecot

Ensaladas y Verduras

cremas de verduras, ensaladas ilustradas, sopas jardineras, lasañas de verduras, arroces con verduras, ensalada templada, pudings de verduras, timbal de verduras, parrillada de verduras

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sopas y cremas, ensaladas, huevos, arroces y pastas, mousses, pasteles y terrinas, potajes, guisos, aperitivos, tapas y montaditos, quesos

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pan integral, de cereales y semillas, pan de nueces, berlinas y mediasnoches, palmeritas y lacitos, roscón de reyes, mazapán, donuts rellenos, pan de leche, bizcocho

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pasta integral, tallarines boloñesa, macarrones al pesto, lasaña de champiñones, canelones de atún, arroz negro, arroz abanda, arroz al horno, risotto de verduras, fusilli con champiñones

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lenguado a la piña, rollitos de salmón, merluza rellena, dorada a la sal, rollitos de lenguado y gambas, langostinos a la plancha, gambones al coñac, cóctel de langostinos

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tartas, mousses, cremas ligeras, sorbetes, pastelitos, hojaldres, tortas, bizcochos rellenos, helados, granizados, pasteles, gelatinas, frutas

 
 
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receta destecada
Ensalada de garbanzos Ensalada de garbanzos

Tipo: Ensaladas y Verduras
Dificultad: Fácil
Preparación: 15 minutos
 
monográfico mes
El Chocolate, ¿seducción.. o adicción?
El Chocolate, ¿seducción.. o adicción?

Los químicos aún no están seguros de cuál es la sustancia o componente que hace al chocolate tan irresistible para tantas personas.. Ningún otro alimento tiene tal poder de atracción, seducción.. y adicción.. Si, sí.. adicción.. ya que contiene una anfetamina natural que es capaz de estimular nuestro sistema nervioso para que genere una real y placentera sensación de bienestar, además de contener teobromina y cafeína, dos poderosos estimulantes..


La historia del chocolate

Originario de América Central y del Sur, el árbol del cacao se cultiva desde el siglo VII y su nombre científico es Theobroma cacao cuyo significado es "alimento de los dioses".

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